【ブラック定番】牛丼すき家バイトで?オペ

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1 :FROM名無しさan:2018/07/08(日) 14:04:47.35 ID:wB30cZrU.net
【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】

************************

バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています

前スレ
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1523143547/

※お客様は、お手数ですが丼板のすき家スレへご移動下さい

丼板 すき家スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1528614378/

※次スレは>>980が立てて下さい

2 :FROM名無しさan:2018/07/08(日) 18:26:22.77 ID:ruDPzGuA

東大阪菱屋東店

3 :FROM名無しさan:2018/07/09(月) 22:29:51.33 ID:pnwRMGY9

丑の日始めてだけど5オペとか意味あるんか?

4 :FROM名無しさan:2018/07/09(月) 23:32:28.85 ID:zJ8iWL1r

丑の日だけ人数増やすという無能バカゼンショ

5 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 04:58:27.89 ID:OcqZ33gQ

給料増えないからシフト入れないわ
普段の数倍忙しいのわかりきってるし

6 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 08:17:05.34 ID:OcqZ33gQ

マクドナルドの使い回し疑惑が軽く盛り上がってるけど
お前らの店って客が使わなかったタマゴとか海苔、袋調味料ってバッシングした後捨ててる?
ヘルプ行ったら汚れてなければ捨てないで、たまごは洗えばきれいになるとか言われて驚いたんだけど

7 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 08:37:26.47 ID:ApMAizbS

わざわざゼンショーが少し儲かるためにクレーム来る可能性のあることしませんわ

8 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 08:44:26.63 ID:bL6BPzUy

勿体ないなーと思うけど、捨てるよね。
山椒だのワサビだの、カツブシも使わない人沢山居るよね。ただ、その分まで含んだお代は貰うわけだし、一度お客に渡した物を使うなんて危なすぎでしょ。卵は、水に濡れると菌がわき易くなる。
色々アウトなヘルプ先やな。

9 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 09:18:28.73 ID:cMhS7Cdt

普通に捨てるだろ
もったいとかバイトには関係ないしたまごだろうがかつぶしだろうが全部捨てる
使い回しとかバレたら大問題なのによくやるよ

10 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 09:51:58.48 ID:P3nCybuN

まあ、容赦なく捨てる。
もっとも、定食でおしんこ要らないとかトン汁卵セットで卵いらないって場合に
その分を捨てるかは微妙だけど、「捨てろよ常識だろ」と言うお客さんが一人いた。

11 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 10:10:18.62 ID:Ruooyi9v

>>10
注文するときに要らないって言われたら捨てないけど持って行ったときに要らんって言われたら捨てるわ

12 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 10:33:00.76 ID:aqWXsKUW

勿体ないと思わないわけでもないけど当たり前に捨てるわ
山椒とか大量に落としちゃうときあるけど全部捨ててるわ
どうせ会社の金だし

13 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 11:46:03.51 ID:n7mWv4Cz

もったいないとか原価率は気にしないけど
5-9ワンオペでマヨポテやおしんこの再利用で
シフトアップ直前の仕込みを免れるよな

14 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 12:24:38.23 ID:NriHHKrL

かー辛ぇわ、マヨポテ椀9個しかないわ
あとよろしく

15 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 12:30:53.31 ID:4wcYwmZ5

広○市観○店は
○川○香という元ヤンの40手前の
10数年働いているオバサンが
女王で全て仕切っている
そのオバサンに逆らうと
シフトに入れてもらえない
飼い殺しだし
三下マネージャーも飛ばされるタヒネ糞ババァ

16 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 16:19:14.71 ID:iCGayMa8

10年以上もも働いてる仕切ってるババぁかー もうそこはババァの独裁国家だから辞めるのが吉
学生間や知り合いで悪評ながれるからそのうちババァのせいで人手不足になるわ

17 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 18:19:05.83 ID:OcqZ33gQ

ババアがどんだけ権力持ってても、所詮バイトだから
マネを本気で怒らせたらババアがクビにされるだけだよ
店舗運営に支障をきたすとでも理由つければ立派な解雇理由になるからな
その店舗のクルー大半がババア寄りなら話は変わるけど

18 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 20:32:34.37 ID:ByRDMc1q

うちの店の10年以上働いてるパートさんはいい人だよ
いつもクルー皆を気に掛けてくれてる
その人がチーフやればいいのに5年位しか働いてない
おばさんが仕切っててウザすぎる

19 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 21:22:22.53 ID:cqwnRwMy

ババアの代わりって中々見つからないから切るの大変なんだよ
ババアに限らず老害化してるやつって
シフト的に抜けると穴がでかいやつ

22 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 22:43:00.12 ID:wvhNM6G7

チーフ条件って週5以上だっけ?

21 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 22:17:23.56 ID:ErzmeXL8

ヘルプで来た他店のおばちゃんはすごく優秀だったなあ

20 :FROM名無しさan:2018/07/10(火) 21:22:40.54 ID:bNPOrD9f

>>18
チーフだから仕切らざるを得ないんだよ。

23 :FROM名無しさan:2018/07/11(水) 07:31:42.47 ID:N+g1dYdC

キャップもチーフもやる奴はよーやるわって思うね
社員登用狙ってるならわかるけどさ
仕事量と手当が全く見合ってねーんだよなぁ

24 :FROM名無しさan:2018/07/11(水) 07:54:56.61 ID:ImqOQwhb

チーフはわかるがキャプテンはクルーと同じじゃない?仕事量違うの?

25 :FROM名無しさan:2018/07/11(水) 09:51:21.23 ID:jotDzmGl

シフト組んだりもしてるんじゃない?

26 :FROM名無しさan:2018/07/11(水) 16:24:17.11 ID:yNBd6rkM

>>20
5年位のおばさんもただのクルーなんだよね
ウチの店チーフもキャプテンもいないのw

27 :FROM名無しさan:2018/07/11(水) 18:59:25.95 ID:6fIMB4Tj

>>26
あらそうなの?仕切りたいならチーフしたらいいのにね。俺はマネから一年間ずっと頼まれたのと、新しく入ってきたやつに手当て目当てになって仕切られたくなかったからなった。

28 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 00:48:59.48 ID:9kZra9ed

>>24
チーフは全時間帯の責任者。キャプテンは各時間帯の責任者。

29 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 07:58:07.34 ID:nu6T0DzT

キャップはチーフ次第で仕事変わるね〜
基本は>>28が書いてるように、時間帯責任者だから
シフト決めたり、穴が空いたら代役手配したり、自分が出勤したり
何か問題起きたらその対応にあたるんだけど、チーフが無駄に意識高いとか
他人に仕事任せたくないって場合は、シフト決めや調整全部チーフがやってる所も多いと思う
夜帯とか古株の学生バイトがキャップやってるケースが多いからな

30 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 09:55:24.52 ID:tU/dmUyc

オープンからいるらしいババアは無能なのにやたらマウント取りたがってうざがられてる
そしてマネージャーはその上を行く無能&無能そりゃまともなのから辞めていって誰もいなくなるわ

31 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 10:15:00.07 ID:f+ZdHP7R

まぜのっけご飯うますぎんか?

32 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 19:45:50.03 ID:bQZqXJl+

チーフがこの春引越しで辞めてからシフト穴だらけだw
今までチーフがシフト組んでたから、もうめちゃくちゃ。シフト組むのをマネ(店外)に頼む店って普通なの?

33 :FROM名無しさan:2018/07/12(木) 23:15:19.47 ID:Zjf7vw9D

いつもAMがシフト作成、穴調整も全部やってるから
それが普通だと思ってた。チーフに任せるかは、マネージャーの性格次第なのかね。

34 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 07:43:35.34 ID:Qad60JTA

アンダーで単純に手が回ってないだけなのに、提供が遅いってクレームに何を反省すんだよマジw
俺、NF、2ヶ月くらいいるけどバック出来ない奴3人で
労時11000オーバーをスムーズに回す方法あったら教えてくれよ
しかもNF高校生だから残業頼めないしよー

35 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 19:08:16.93 ID:ObAFgkx5

ピーク前に各席にピッチャーを置いて
麦茶入りタンブラーをありったけ用意してラップして保存
TO用の補充もピーク前にあらかじめいっぱいにしておいて
ってのは多分やってるだろうし
ピーク時だけはお冷は商品提供のトレーと一緒に出すようにして
手数を減らすとか
1-2フォーメーションを確認してAカン、BCカンそれぞれどちらが担当するかを
決めておいて錯綜を避ける。
バックはオーダーアップバントリーに商品出すときにどこ向けかをはっきり伝える。うーん、どれもふつーにやってそうだなあ。

36 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 19:29:38.27 ID:wJW01bIW

夜帯 14万。3人とも18-22で労時11000円越え。
客単価500円で計算して、1時間70人。
好条件でこれ。でも、無理だ。シフト組んでる人に文句言ったりしないの?うちのチーフならマネに要請したり家庭犠牲にしてでも自分が入って助けてくれる。

37 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 20:15:31.81 ID:7aUn1/u6

TODT用の大小レジ袋を1度開いて細長く丸めて出たとき直ぐ入れやすいよう準備しておくやつ他の店舗飛ばされたらやってなくて
一々TODTある度に束から袋取って開くの面倒臭かった

38 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 20:39:09.67 ID:wJW01bIW

>>37
俺のヘルプ先は箱すら作ってなかった。そのくせ暇なら、ぼーっとしてんの。

39 :FROM名無しさan:2018/07/13(金) 23:24:43.80 ID:iczJvFnu

>>37
うち紙トレーは準備okだが袋はその状態禁止になった。客が不愉快とかいうくそ理由。

43 :FROM名無しさan:2018/07/14(土) 16:55:52.10 ID:vyi483YI

深夜の奴らってどこの店も何時間も休憩とってるやつらばかりなんだがいいのかこれ?
PCには1時間とかしか入れてないらしい。
無法地帯すぎるだろ

48 :FROM名無しさan:2018/07/14(土) 19:50:04.92 ID:ng16S2a1

深夜ばっかり良い思いしててズルい〜><って駄々こねるくらいなら深夜入ればいいじゃん
自店じゃなくても少し足伸ばせば幾らでも深夜空いてるとこなんてあるんだからさ
入れないくせして文句垂れるのはガキみてえだからやめとけ

50 :FROM名無しさan:2018/07/14(土) 22:07:54.59 ID:TOnVjZrF

すき家店名ってたいてい国道や道の名前入るけど意味あるの?わかりやすくするため?

53 :FROM名無しさan:2018/07/15(日) 00:36:52.69 ID:QWO25Tj8

実際許されてるからな
悔しかったらお前も深夜入ればいい

60 :FROM名無しさan:2018/07/15(日) 03:03:54.52 ID:+dWtjdDJ

>>52
陰口言われても褒められても貰える金は一緒
直に言われたらお前が深夜入れって言い返すだけ
不満を持って辞めていくのは言った奴のほうが圧倒的に多い
店を良くしようとか客の為とかまったく考えなくても
勤まるのがここの会社なんだから我慢しろ

62 :FROM名無しさan:2018/07/15(日) 04:32:01.97 ID:QWO25Tj8

深夜が辞めて困るのはマネなんだよなあ
他の時間帯が辞めても代わりはいくらでもいるけどな
マネに聞いてみ
お前と深夜クルーどっちに辞めてほしくないか

82 :FROM名無しさan:2018/07/16(月) 12:02:44.30 ID:uxK53H+D

常態的にサビ残強制されてるなら、本部のクルー窓口にたれこめ
チーフやマネと違って、本部は違法行為にはかなりうるさいから、上から圧がかかる
同じく深夜ワンオペも本部に言えば改善か、深夜クローズに持ち込める可能性あるぞ

108 :FROM名無しさan:2018/07/18(水) 14:39:23.71 ID:Fh6I2U1j

今年の丑は夜帯40万売るぞーとか言ってながら5オペにしかしてこないマネなんなの。
しかもバックのできないNF2人入れての5オペって実質4オペ以下やん
まぁうちも経験者がみんな断った結果なんだけどさ

161 :FROM名無しさan:2018/07/23(月) 06:15:25.99 ID:h+OZwV2Z

すき家バイトで落ちる奴なんか居ないだろwwwwwwwww

283 :FROM名無しさan:2018/07/30(月) 21:54:39.60 ID:M86OKDqw

なんでバイトスレなのに客がいるんだよ、シッシッ

300 :FROM名無しさan:2018/07/31(火) 15:17:06.49 ID:tC3HTr0p

ヘルプで他の店舗行って糞ババアパートと一緒になるとその店で人定着しない理由があっ・・・(察し) ってなるよね

360件をまとめました。
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